SKŁADNIKI:  2 porcje

• 3 ząbki czosnku
•  1 pęczek natki pietruszki zielonej
•  1 płaska łyżeczka soli
•  1/4 płaskiej łyżeczki chilli mielonego
•  1/2 płaskiej łyżeczki kminu rzymskiego mielonego
•  1 płaska łyżeczki proszku do pieczenia
•  1/2 szklanki mąki pszennej/orkiszowej/kukurydzianej
•  1 płaska łyżka oleju rzepakowego
•  1 cebula – duża
•  1 puszka/ ciecierzycy z puszki

PRZYGOTOWANIE :

1. Do blendera wrzucić ciecierzycę odsączoną z puszki/słoika , posiekaną natkę pietruszki, sól, chilli mielone i kmin rzymski.
2. Całość niezbyt mocno zblenderować.
3. Dodać posiekaną cebulę, czosnek wyciśnięty przez praskę, proszek do pieczenia i mąkę.
4. Całość ponownie krótko zblenderować do połączenia się składników.
5. Z masy (będzie wydawać się sucha, ale tak ma być) uformować niewielkie kotleciki.
6. Wstawić je na godzinę do lodówki, a po tym czasie smażyć na patelni do uzyskania złotego koloru.
7. Podawać z jogurtem greckim, sosem czosnkowym, lub wg uznania.