Składniki:

• Por
• Czosnek
• Szpinak
• Sok z cytryny
• Ser ricotta
• Bulion warzywny
• Sól biała
• Pieprz czarny
• Ziarna
• Masło ekstra

Przygotowanie:

1. W garnku rozpuścić masło, dodać pociętego w plastry pora i czosnek.
2. Dodać  brokuła i bulion warzywny. Gotować aż brokuł będzie miękki – przez około 8 minut.
3. Dodać szpinak i gotować przez kolejną minutę.
4. Zupę zmiksować na krem. Wymieszać z sokiem z cytryny i doprawić solą i pieprzem.
5. Podawać z serem ricotta i posypać ziarnami.