Składniki:
- 2 l bulionu (polecam z rosołu z dnia poprzedniego)
- 700 mldomowego przecieru pomidorowego lub 500 ml kupnej passaty pomidorowej
- 200 mlkwaśnej śmietany 18% , 12% , jogurtu greckiego
- 200 ugotowanego białego ryżu / makaronu jajecznego
- 1 pietruszka
- 3 marchewki
- natka pietruszki
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- Zagotuj bulion/rosół .
- Dodaj marchewkę i pietruszkę pokrojoną w równą kostkę.
- Dodaj przecier i wymieszaj.
- Następnie zawartość miseczki wlej do zupy i pomieszaj. W ten sposób zapobiegniesz zwarzeniu się śmietany.
- Ponownie zagotuj. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj z ugotowanym ryżem i natką pietruszki.