Ciekawa i szybka sałatka makaronowa z niewielką ilością składników, za to bardzo pożywna. Można ją również podawać na ciepło :)




Składniki:
- 200 g makaronu
- 2 małe piersi z kurczaka
- 10 suszonych pomidorów z zalewy
- duża garść pestek słonecznika i dyni
- sól, pieprz, suszona papryka
- 2 łyżki oleju

na dressing:
- 3 łyżki zalewy z pomidorów
- 2 łyżki ketchupu
- łyżka musztardy
- łyżka wody
- łyżeczka sosu sojowego
- łyżeczka ziół prowansalskich

Przygotowanie:
- Makaron ugotować al dente, przecedzić i odstawić do wystygnięcia
- Kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić i usmażyć na dwóch łyżkach oleju.
- Suszone pomidory pokroić w paski.
- Pestki podprażyć na suchej patelni.
- Z podanych składników przygotować dressing. 
- Do miski wrzucić makaron, kurczaka, pomidory i pestki. Zalać dressingiem i dokładnie wymieszać.
- Wstawić do lodówki, żeby sałatka się przegryzła i podawać.